Maten hos catch&relax
 
 

För att kunna tillaga och servera toppkvalitet, har catch&relax livsmedelstillstånd med vad allt det innebär. Vi använder oss i största möjliga utsträckning av ekologiska- och närproduceratde råvaror och arbetar hela tiden för att hitta nya goda och spännande måltider som passar att servera på båt, en ö eller innomhus samt för årstiden.


Vi sammarbetar också med noga utvalda catering leverantörer som kan tillhandahålla färdiglagat mat för våra aktiviteter om så önskas. Det kan vara sallader, matiga mackor eller en del av det som skall serveras. Vi frågar alltid om eventuella allargier och erbjuder alltid vegitariska alternativ till våra gäster. Viktigt är att det alltid skall finnas mat som passar bra till den aktivitet som vi gör, både praktiskt och hur mycket tid som vill läggas på måltiderna.


Vi serverar oftast varmrätt samt en god efterrätt. Ombord på våra båtar finns alltid våra stora fika väskor laddade med varmt gott kaffe, olika te sorter samt varm choklad. Till detta serveras nybakta längder från Vaxholms bageri samt bitchoklad.


Kalla drycker finns narturligtvis med ombord, mineralvatten, olika sorters läsk samt lättöl.

 

mat smakar bäst i skärgården -

Ibland räcker det med en god grillad korv med smaskiga tillbehör.

Vi serverar nötkött när vi är ute och grillar för att få bästa resultat.

Lättare lunch eller som en god förrätt

Alla råvaror förpackas varsamt och håller rätt temperatur innan det dukas fram och läggs på våra grillar.

Ett välförtjänt avbrott, en god lunch ute i det fria.

När vi kör med våra större båtar kan vi ha med bekväma stolar att sitta i.

Lunch ombord. Här uppdukat ombord på vår stora gula båt, ett mindre smörgåsbord. Sillbord eller varför inte Italien inspererat.


Ombord på vår gula och vita båt finns det spis och vi kan värma en god soppa.


Populärt på hösten är en matig Gulaschsoppa med en god smörgås och en god dryck.

Varmrätt

Grillada korvar, minst tre sorter med mycket hög kötthalt.


Tillbehör:

Senap (vanlig & stark), ketchup

Bostongurka

Räksallad

Rostad lök

Korvbröd


Efterätt

Chokladkladdkaka med lätt

vispad grädde.


Kalla drycker ingår

Varmrätt

Grillad skivad entrecôte som torrmarinerats i minst 8 timmar.

Alternativt utskuren Biff


Till detta serveras:

Fransk potatissallad (vinegrette)

Sallad innehållande tre sortes grönsallad, tomat, gurka och röd lök som serveras vid sidan om.


Fransk dressing gjord på finaste olivolja, vitvinsvinäger, fransk senap och kryddor.


Sås till köttet serveras Bearnesås alternativt Charonsås.


Efterätt

Chokladkladdkaka med lätt vispad grädde toppat med färska hallon/blåbär.


Kalla drycker ingår

Menyförslag 1

Serveras i land

Grillat kött

290 kr pp

Menyförslag 3

Serveras i land

Grillade korvar

190 kr pp

Exempel på sallader

Ibland när vi hämtar upp riktigt tidigt på morgonen är det ofta att gästerna inte hunnit få i sig en ordentlig frukost hemma. Det råder vi bot på genom att vid upphämtningen servera en god smörgås med kaffe eller te för att du ska orka fram till lunch. Dessa smörgåsar tillreds av oss. Pris 35 kr pp


Du kan också beställa en eftermiddags smörgås när vi börjar lite senare på dagen.

Vi kan erbjuda en mängd olika matiga sallader. Kött, kyckling, skaldjur eller vegitariska tillsammans med dressing och ett gott bröd med smör.


Serveras med kall dryck av ditt val.


Priset varierar från 110 - 180 kr

Våra populära matiga mackor!


Vi har mycket beröm dessa stora härliga mackor som vi gör själva fyllda med allt från salami, ostar, sallad m.m. Du får två olika sorter serverat och du blir garantrat mätt på dessa.


Serveras med kall dryck av ditt val.


Pris: 160 kr